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2009年 01月 14日

staub☆

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   フランスから我が家へやってきた魔法のお鍋!?「staub ストウブ」
   女性には「ル・クルーゼ」が人気ですが、わたしはこちらの男前な姿が好きです
   
   実はとっても重たいこのstaub
   ずっしりと重いフタの裏には有名なロッヂ社のダッチ・オーブンと同じく突起がついていて
   一度蒸発した水分がまんべんなく素材に降りかかるようになっています
   
   このサイクルは「セルフ・ベイスティング・システム」と呼ばれ、素材の旨味を逃がさず、
   素材の良さを活かした柔らかでジューシーなお料理ができあがります!

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   まずは、シンプルに「アクアパッツァ」
   イサキの旨味が出て美味しい!
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   「スープたっぷり肉じゃが」もやさしいお味

   テーブルの上にそのままのせても絵になるお鍋です
   
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by susie0524 | 2009-01-14 18:06 | from kitchen


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