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2009年 03月 26日

春の「和食」☆

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   月に一度のお料理教室
   みごとな「フサミモザ」が迎えてくれました
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   今月は「和食」
   ・三種盛り前菜(いかなごの釘煮、ほたるイカの酢味噌、こごみ、つくし」
   ・空豆の白和え桜風味
   ・ワカメとキュウリの酢の物
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   ・鰹のたたき
   ・シジミの吸い物
   ・赤飯
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   ・筍の照り焼きバルサミコ風味
   ・鮭フレークと大葉をのせた餅米ごはん
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    デザートは白玉ぜんざい 黒蜜がけ

    食卓の春を満喫してきました

    若い方の中には「つくし って食べられるんですかあ。」と言われる方も…
    私が小学校のころは学校帰りに川の土手でつくしをつんでいました(道草です^^)
    卵とじにして食べていましたよ

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by susie0524 | 2009-03-26 18:43 | brush up


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