2009年 05月 10日

うちの定番レシピ☆

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   「すてきレシピ」から我が家の定番になったのが
   「揚げ鶏のねぎソース」
   家族からのリクエストが多い人気の一品です

   片栗粉をたっぷりつけてじっくり揚げた鶏もも肉にあつあつのねぎソースをかけます

   ☆ねぎソース(4人分)  長ネギ…1/2本
                   サラダ油…大さじ1/2
                   赤唐辛子の小口切り…1本分
                   ※ しょうゆ…1/2カップ(我が家はこれより少なめ)
                     紹興酒・酢…各大さじ1
                     砂糖…大さじ1と1/2
              
         粗みじんにしたねぎと赤唐辛子をサラダ油を熱した中火でさっといため、
         ※を加え、すぐに火を止めます

   今日は母の日…
   先日、息子が「少し早いけど、次の日曜日、母の日やから焼き肉おごるわ。」
   と言って、少ないお給料から奮発してくれました
   ありがとうね!
   母からのお返しはおふくろの味で…

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      ↑ こちらにも美味しそうなものが…

by susie0524 | 2009-05-10 16:53 | from table


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