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2009年 05月 16日

オリーブベラベッカー☆

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   先日いただいた四国高松のお菓子
   「オリーブベラベッカー」
   ベラベッカーとは、ドイツ・アルザス地方の家々で作られ
   パンとも菓子ともつかぬその形態からドイツ語で「フルーツのソーセージ」
   と言われているそう
   
   「オリーブベラベッカー」は小豆島のオリーブに和三盆を使用し、
   じっくりと焼成した素生地にラム酒に漬け込んだドライフルーツ・ナッツなどを
   練り込んだお菓子です
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   クラッカー・フランスパンの上にのせたり
   ワイン・ブランデー・コーヒーのお供にも…
   先日の暑い日にはバニラアイスといっしょにいただきました

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by susie0524 | 2009-05-16 18:25 | tea time


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