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2009年 07月 24日

これ、万能です☆

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   今日のレッスン後の一人ランチは
   細口手延べうどん
   冷たくして薬味を山盛り…が我が家流
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   この”万能薬味”
   夏の食卓には欠かせません

   大葉、ミョウガ、ショウガ、万能ネギ、カイワレ大根を刻み
   冷水に5分くらいさらし、水気を切ります
   保存容器にクッキングペーパーを敷き、混ぜ合わせた薬味を入れます
   冷蔵庫で1週間保存可能

   すまし汁・トマトサラダ・冷しゃぶ・冷や奴・たまごかけご飯…
   まさに、万能選手!

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   ↑こちらにも夏の食卓が♪


   
   

by susie0524 | 2009-07-24 15:17 | from kitchen


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