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2010年 05月 30日

和でほっこり☆

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   もうすぐ6月だというのに朝夕は涼しいですね
   
   今日は午後から近所に住む妹とティータイム
   温かい日本茶でほっこり♪

   お菓子は出雲”彩雲堂”の「柚衣」と”すや”の「栗きんつば」
   
   出雲地方の家庭では、昔から柚子の皮を小さく刻み、砂糖で煮詰めた
   「柚香 ゆこう」というジャム風なものをお茶うけやお酒の口取りにいただいて
   いたそうです
   「柚衣」は柚子そのものの風味を活かしたお菓子です

   「すや」は栗きんとんで有名な岐阜の菓子舗
   「栗きんつば」はつぶらな恵那栗と小豆の調和がほどよいきんつば焼です

   Tさん、Fさんごちそうさまでした

   
   
   
   

by susie0524 | 2010-05-30 19:37 | tea time


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