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2011年 04月 23日

TOMATO SALAD ☆

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   Tさんに真っ赤な完熟トマトをたくさんいただきました
   土佐の「まほろばトマト」

   南国市のベテラントマト農家が
   本当のトマトの味を求め、有機肥料を用いて土壌を改良
   トマト原産地である南米高原地の気候と同様に
   水やりをできるだけ控え、減農薬で栽培した完熟トマトです
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   早速、トマトサラダを作りました
   Kさんのお庭で育ったアスパラと我が家のバジルも添えて…

   トマト本来の持つ甘みと風味が絶品でした
   「これ、うまいなあ~」
   と、家族にも大好評
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   ドレッシングは
   Hさんからいただいた「塩ポン酢」と
   I さんからいただいた「トマトオイル」をベースに
   CAMARGUEをひとつまみ
   これが、ベストマッチング♪
      
   最近、少々疲れ気味でしたが
   みなさんからいただいた美味しい食材で元気回復!
   ありがとうございます

by susie0524 | 2011-04-23 21:58 | from table


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