2013年 08月 04日

京都の夏のおもたせ

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   お中元にいただいた 京都 紫野和久傳の「西湖」と「希水」
   京都の夏のおもたせとして有名なお菓子です

   今日のティータイムは冷たい緑茶(この方のそば猪口に)
   とともに…
   
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   西湖は蓮の花が浄土のごとく咲き乱れる美しい湖
   蓮は泥にまみれず清らかに咲くことから花の君子として愛されてきたそうです
   
   この蓮の根から採れるでんぷんと和三盆でつくる、体にやさしい品のある甘みのお菓子
   笹の香りもすがすがしくひんやりつるんとした口あたりです

   

   

by susie0524 | 2013-08-04 18:05 | tea time


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