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2013年 11月 15日

さぬきうどん

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          昨日のお昼は さぬきうどん
          
          ゆであがった麺をしっかり湯切りしてから丼に移し
          生卵を入れたら素早く半熟状に麺とからめ
          だし醤油をかけていただきます
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          池上製麺所の”るみばあちゃん”といえば
          四国で一番有名なおばあちゃんかもしれません

          讃岐うどんは腰の強さとのどごしの良さが特徴
          麺の旨さが引き立つ釜玉うどんがおすすめです

          Tさん、ごちそうさま♪
                    

by susie0524 | 2013-11-15 20:42 | from table


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