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2017年 04月 22日

感動の里山リストランテ

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             篠山市今田のモダンスパニッシュ
             ”ルナパルパドス

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             二年前に苦楽園から移転され
             新たなスタイルでオープンされました

             なんとも落ち着く空間の
             ほとんどが店主鈴木氏の手作り

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             食材の自然な形で持ち味を引き出し
             独自の感性で一つひとつ丁寧に仕立てられる料理は
             驚きと感動に満ちていました

             オリジナリティ溢れるコースは
             皿数と料理の種類からは考えられないほど軽やか

             日本を代表する陶芸家 市野雅彦氏が
             店のために焼かれた器が大半を占めています

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             デザートまで感動の美味しさは続きます
           
             いつもデザートを食べないオットも
             「これはうまい!」と完食

             この日は私たちの貸し切りでしたので
             鈴木氏と地元の食材や器談議に花が咲き
             充実の時間を過ごさせていただきました

             料理も名産品も均一化され
             注文すればあらゆるものが届く現代で
             追い求める”ここにしかないもの”
             そのためのチャレンジに完成はありません             
             



by susie0524 | 2017-04-22 18:52 | eat out


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