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2008年 09月 12日

紅茶レッスン

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   10年くらい前に学んだ紅茶
   かなり忘却の彼方…ということで
   こちらの「一日短期集中コース」で学び直し

   茶葉の産地、テイスティング、ブレンド、お菓子作り、歴史や文化など…
   盛りだくさんの内容で充実した一日

   学ぶことはほんとうに楽しい
   先生もとってもすてきな方でした
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   焼きたてのスコーンでアフタヌーンティー
   我が家にいらっしゃる生徒さんたちにもおいしいお茶を…

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by susie0524 | 2008-09-12 20:19 | brush up | Comments(14)
Commented by Shintan at 2008-09-13 00:47 x
習い事って楽しいですよね~♪
ウエッジウッドのシリーズもかわいいですね☆
ジャムやクロテッドクリームにスコーン!美味しそうです♪
Commented by dolce at 2008-09-13 00:51 x
美味しいお茶って、心癒されますね。
香りがたまらなくワクワクする時もあったりして・・・
お薦めの紅茶など、また教えてくださいませ!
Commented by mycantik at 2008-09-13 01:49 x
常に向上心をお持ちで素晴らしいわ♪
「一日短期集中コース」っていうコースもあるんですね。
susieさん宅でのアフタヌーンティーも楽しみです~☆
Commented by susie0524 at 2008-09-13 11:05
☆Shintanさん
いろいろな種類の紅茶やスィーツをいただいて、幸せな一日でした^^
ティーカップやスプーンのセッティングひとつにも、それぞれの国の紅茶のいただき方が関わっているんですよね。
勉強になります☆
Commented by susie0524 at 2008-09-13 11:12
☆dolceさん
紅茶って淹れている時間をゆっくり愉しむところがありますね。
いろいろブレンドして味わうのもいいかも…
最近、紅茶専門店もふえて、ますますティータイムの楽しみがひろがりそうです♪
Commented by susie0524 at 2008-09-13 11:17
☆mycantikさん
朝から夕方まで、紅茶をいただいてましたあ^^
お茶のこと、それにまつわるエピソードなどもお聞きしたので、みなさんにもぜひお伝えしたいです。
(新しい知識を誰かにすぐ聞いてほしくなる私です…^^;)
Commented by my_studio at 2008-09-13 13:52
こんにちは リズム*です♪
秋になって、じっくりと紅茶をいただきたくなりますね♪
私も、以前お茶(紅茶、中国茶)習ったはず?
どんどん自己流になるので、もう一度学びなおしたいです^^;
朝から夕方まで~~は、けっこうハードですね...
Commented by susie0524 at 2008-09-13 15:07
☆リズム*さん
昨日は先生(私よりずっと若い^^)と1対1の個人レッスンで、緊張するなあと思っていたのですが、イギリスやスリランカのことなどもたくさんお話を聞くことができて、あっという間の一日でした^^
さっそく実践しなければ…♪
Commented by maasa at 2008-09-13 21:55 x
こんばんは!
何だか懐かしい気持ちになり、書き込みをさせていただきました。
実は私も10年程前に京都まで紅茶を習いに行っていたのです。
そのお教室は皆で楽しく....というより「紅茶の勉強」って感じでした。
遠方なので一日に2つぐらいの講義を受け、紅茶の味を覚えるために何杯もの紅茶を飲んで帰りの電車の中で気持ちが悪くなったことを思いましました。(笑)
頑張って行って良かった....今でもそう思います。
家でも入れ方の練習をしたり....
友人にもかなり付き合ってもらったり....
学ぶってことはとても素敵なことですよね。
大学も今の気持ちで行けば、あんなにサボったりしないんでしょうね。(笑)
また近所でバッタリお会いできることを楽しみにしています。
maasa
Commented by susie0524 at 2008-09-13 22:34
☆maasaさん
maasaさん、本格的に勉強されたんですねえ。
大人になって、ほんとうに学びたいことを選んで学べるって、楽しいことですよね。本来の学びはそういうものだと思います。
高校時代は大学受験のための勉強だったような…
大学時代はときどき講義をさぼって、京都のお寺周りしてたし…^^
それも、大事な時間だったのかなあ^^
今の私は学びたいことが多すぎて困ります^^;

今度は我が家でおいしい紅茶をぜひ、ご一緒しましょうね♪
Commented by Emi-OURHOME at 2008-09-13 23:03
こんばんは^^
紅茶のレッスンなんてステキです~♡
とっても大人のレッスン★
わたしもご近所ですし、いつか参加できたらな^^
Commented by susie0524 at 2008-09-13 23:54
☆Emi-OURHOMEさん
紅茶は奥が深くて、特に歴史はおもしろいんです♪
高校時代、世界史がとっても苦手だったのに…^^;
Emiさんもぜひ、参加してみてください。
私はイギリスまで行きたくなってしまいました^^(無理ですけどね)
Commented by KANATA at 2008-09-14 16:56 x
こんにちは^^
茶器も素敵だし、スコーンもサンドウィッチも美味しそうです
ポットの中に何か入ってますか???
↑の秋のコーディネートも良いです~
susieさんは生活の達人ですね^^v
リンクを頂いて帰ります*^^*
Commented by susie0524 at 2008-09-14 18:32
☆KANATAさん
ガラスのティーポットはフルーツティーなんです。
オレンジ、リンゴ、キウイが入っています。
オレンジは入れすぎないのがコツ!
スコーンはイギリスのシンプルなレシピで意外に簡単に作れることがわかりました^^
手作りのスコーンでゆっくりティータイム…いいですよね♪

リンク、ありがとうございます★


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