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カテゴリ:tea time( 260 )


2009年 08月 03日

コーヒータイム☆

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   休日はオットと近場のカフェへ

   西宮北口の「HIRO珈琲」で好きな席はカウンター
   窓際の大きな水出し珈琲のガラス器の向こうには涼しげな緑

   アイスコーヒーは香り重視なら急冷 
   コクを出すなら水出しがいいようです

   ゆっくり珈琲タイム~といきたいところですが
   二人でがっつりカツサンド!

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   7月レッスンの様子をこちらでも
    ★jacintheさん ★y-tableさん


   

by susie0524 | 2009-08-03 14:42 | tea time
2009年 06月 20日

休日タイム☆

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   久しぶりの休日
   ティータイムは先日いただいた「GOKAN」のクッキー
   紅茶、中国茶、日本茶にも合います♪
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   レッスンのお問い合わせもたくさんいただき
   ありがとうございます

   今月は沖縄の切手でお届けしています

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by susie0524 | 2009-06-20 13:01 | tea time
2009年 05月 18日

今日もティータイム☆

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   おかき大好きのわたし
   ブログのお仲間からいただいた和歌山「高砂アラレ」のおかき
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   お味もいろいろあって
   ごぼう味がいちばん人気だそう
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   お茶は荒川尚也さんのガラス器で…
   食器棚にもガラスの器がふえてきました

   6月のレッスンでは、ガラス器のお話やコーディネートのアイディアをお伝えします

  ★レッスンのご案内
   5月20日(水)・21日(木)・22日(金)・26日(火)にお席があります。
       
   お申し込みは こちらまでどうぞ

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by susie0524 | 2009-05-18 17:04 | tea time | Comments(6)
2009年 05月 17日

Salon de The LUPICIA ☆

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   梅田ハービスエント3Fにある
   「サロン・ド・テ ルピシア」
   見晴らしのいい自然光あふれる明るい店内でティータイム
   「クリームティー」をアイスのニルギリで
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   アイスティーをポットで頼むと
   氷を入れたクーラーでサーブされます
   こうすると紅茶が氷で薄まらない
   ワイングラスでストローを使わずにいただきます

   6月のレッスンではおいしいアイスティーやアイスセパレートティーの淹れ方をご紹介します

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by susie0524 | 2009-05-17 14:52 | tea time
2009年 05月 16日

オリーブベラベッカー☆

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   先日いただいた四国高松のお菓子
   「オリーブベラベッカー」
   ベラベッカーとは、ドイツ・アルザス地方の家々で作られ
   パンとも菓子ともつかぬその形態からドイツ語で「フルーツのソーセージ」
   と言われているそう
   
   「オリーブベラベッカー」は小豆島のオリーブに和三盆を使用し、
   じっくりと焼成した素生地にラム酒に漬け込んだドライフルーツ・ナッツなどを
   練り込んだお菓子です
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   クラッカー・フランスパンの上にのせたり
   ワイン・ブランデー・コーヒーのお供にも…
   先日の暑い日にはバニラアイスといっしょにいただきました

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by susie0524 | 2009-05-16 18:25 | tea time
2009年 04月 15日

春のテーブルで☆

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   Yさんからいただいたかわいいラッピングは…
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   オレンジ風味のフィナンシェ
   珈琲にもぴったり
   レッスン後のひとりティータイムは癒しの時間です

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     今日からこちらへお引っ越ししました☆

by susie0524 | 2009-04-15 15:59 | tea time
2009年 04月 10日

珈琲豆☆

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   コーヒー豆はお取り寄せ
   「田代珈琲」は焙煎した日に届けてくれます

   珈琲の保存期間は豆で1ヶ月、挽いて2週間だそうです
   (保存の状態にもよるでしょうが…)

   今月のレッスンのティータイムは「美味しい珈琲の淹れ方」
   珈琲が苦手な方には紅茶を…

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by susie0524 | 2009-04-10 20:07 | tea time
2009年 04月 01日

ボダム MOUSSE ☆

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   ボダム 「MOUSSE」 ムースフローサーです
   ミルクを泡立てたり、ドレッシングなどの食用オイルを混ぜるときにも使えます
   
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   こんな風にミルクを泡立ててカプチーノに!

   今月のレッスンのティータイムは「コーヒーの美味しい淹れ方」
   この「MOUSSE」も登場します♪

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by susie0524 | 2009-04-01 18:57 | tea time
2009年 03月 31日

イチゴミルク♪

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   今では1年中食べられるイチゴ
   露地植えのイチゴは4月~6月が旬
   
   今日のティータイムはイチゴミルク♪

   <二人分> ・イチゴ10個
            ・砂糖(ハチミツ) 大さじ1
            ・牛乳 カップ1
         ブレンダーでガ~ッと混ぜてできあがり

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   ★先日のテーブルコーディネートの作品がこちらで紹介されています♪



   
         

by susie0524 | 2009-03-31 18:17 | tea time
2009年 03月 29日

SWEET SAKURA TEA ☆

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   夙川の桜は三分咲き
   朝晩はまだまだ風が冷たい関西です

   イカリスーパーで見つけた「桜葉入り紅茶」
   おもてなしにも最適な純日本の味と香りです

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by susie0524 | 2009-03-29 18:41 | tea time