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カテゴリ:tea time( 259 )


2016年 06月 12日

収納計画の打ち合わせ

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            今日はレッスン後に打ち合わせ

            生徒様からご自宅の収納計画のご相談をいただいたので
            わが家で間取り図を拝見しながらお話させていただきました
            (最近はこんなお仕事の依頼もいただくようになりました)

            まずは、お茶しながら雑談(笑)
            何気ない雑談の中にその方の暮らしが見えてきます

            後日 ご自宅を訪問させていただくことになりました

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            お茶菓子は先日いただいたクッキー

            渋谷 SAC about cookies の焼き菓子
            奈良 tsuzuru の「おくりもの菓子」
            
            どちらも甘さをおさえた上品なお味です

            
            
            

by susie0524 | 2016-06-12 21:32 | tea time
2016年 04月 16日

久しぶりの休日ティータイム

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              最近 何かと忙しくて
              ゆっくりお茶を飲む時間もなかったのですが

              先日はレッスン後にオットも帰ってきたので
              久しぶりにのんびりティータイムができました

              何気ない時間が大切に思えるこのごろです

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              おみやげにいただいた
              堺市の老舗菓子舗 「本家 小嶋」の
              芥子餅と泰平餅

              甘さをおさえた上品なお味は珈琲にも合います

              

by susie0524 | 2016-04-16 21:09 | tea time
2016年 03月 08日

パン de ランチ

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          西宮北口で素敵なパン教室を主宰されている
          この方が大好きな天然酵母のパンを届けてくださいました

          ホシノ天然酵母を使って焼かれたパンは
          噛みごたえがしっかり感じられるもちもちの食感
          
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          早速 今日のお昼にいただきました

          野菜がのったものは
          太白ごま油を使ったフォカッチャ風のパン

          さくら餡が折り込まれたお花のようなパン

          どちらも美味しい~♪

          style in life の生徒さんもこちらのお教室に通われているようで
          素敵なご縁がつながっていることを嬉しく思います

by susie0524 | 2016-03-08 21:50 | tea time
2016年 02月 28日

お薄を一服

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               上品なお干菓子をいただいたので
               久しぶりにお薄を一服

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               京都 鍵善良房 の 「菊壽糖」

               故事「菊慈重」にちなみ
               菊の花をかたどった干菓子

               なめらかな口溶けは最高級の
               阿波和三盆ならでは

by susie0524 | 2016-02-28 20:09 | tea time
2016年 02月 17日

工芸茶でティータイム

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             今月レッスンのティータイムは台湾茶&工芸茶

             生徒さんが写真を送ってくださいました

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             いただいたお菓子でティータイム

             安曇野ティンカーベルの”たまごパン”
             鎌倉紅谷の”クルミッコ”
             芦屋Feuのクッキー

             どれも優しい甘さがジャスミン茶に合います

by susie0524 | 2016-02-17 22:08 | tea time
2016年 01月 27日

摘みたて菓実

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            果実のみずみずしさを
            そのままにやわらかなお餅とあんで包んだ「一心堂のフルーツ大福」

            果汁滴るみずみずしい国産小粒みかんがまるごと!
            いちごやマスクメロン、マンゴーも…

            美味しすぎて食べ過ぎました
            幸せティータイム~♪

            

            

by susie0524 | 2016-01-27 21:40 | tea time
2016年 01月 18日

職人技の傑作

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                おみやげにいただいた「治一郎のバウムクーヘン」 

                職人”治一郎”が生み出した傑作
                それは、その道を歩み続けた者が目指した最高峰への終わりなき挑戦

                バウムクーヘンに真摯に向き合い
                片時も離れることなく、うすくレアな層を重ねて作り上げた
                二十四層もの年輪

                飲み物いらずで食せる程の”しっとり感”と”ずっしり感”が
                味わえます

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                休日の午後
                家族とゆっくりお茶を飲みながら

                日々のありふれた幸せが
                積み重なって大きなものになる
                心に感じる小さな幸せが
                積み重なってふくらんでゆく

                そんな日々であって欲しいと思いました

                1月17日は
                何気ない日常が繰り返されることの幸せをかみしめる日でもあります

           

           

by susie0524 | 2016-01-18 20:58 | tea time
2016年 01月 13日

お菓子は必ずお皿にのせる

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              今朝は冷え込みましたね~

              そのせいか、いつもより40分も寝過ごしてしまい
              オットに起こされてとび起きました

              どうなることやら~と思いましたが
              やればできるものです(笑)

              何とか間に合いました

        
              さてさて、食後のティータイム
              食べ過ぎには注意しないといけないお年頃ですので
              どんなお菓子も必ずお皿に…

              袋や箱に手を入れて食べ出したらおしまいです(笑)

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              おみやげにいただいた有名なクッキー&焼き菓子

              フロインドリーブのミックスクッキーは
              創業当時からのオリジナルレシピそのままの手作りクッキー

              京都の老舗 村上開新堂のロシアケーキは
              クッキーより少しソフトな生地の焼き菓子
              ほどよい甘さとフレッシュバターの風味が優しい味わいです
              
              

              

by susie0524 | 2016-01-13 21:00 | tea time
2016年 01月 12日

台湾茶で和菓子

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               今月のレッスンでは
               ティータイムに台湾茶を4種類飲み比べていただいています

               岡山「聖和堂」の和菓子をいただいたので
               レッスン後にティータイム

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               真っ白なお餅の中からいちごが…♪

               台湾茶に和菓子の組み合わせもいいですね~

by susie0524 | 2016-01-12 20:50 | tea time
2016年 01月 08日

焼きたてパンの幸せ

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                    レッスンがスタートすると
                    お昼ご飯はついつい適当になってしまいますが

                    今日は この方がおいしいパンを焼いてきてくださったので
                    幸せなティータイムとなりました

                    生イーストを使って焼かれたパンは
                    ふんわり柔らかくて美味しい~♪

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                    ラッピングも素敵☆

                      シンプルなコッペパン
                      ラム酒とバニラビーンズを利かせた抹茶クリーム入りパン
                      ウィンナーパン
                      チーズロールパン

                    オットにメールしたら
                    「ウィンナーパンは食べないで残しておいてくれ~」
                    と言うので
                    食べたかったけど我慢した優しいわたし(笑)

                                 


                

by susie0524 | 2016-01-08 19:52 | tea time