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カテゴリ:tableware( 63 )


2013年 03月 03日

食器整理

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   レッスンで使用した食器類は
   レッスン後、記録のために写真を撮っておきます
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   撮影後はそれぞれの収納場所に戻すのですが…

   新しいテーブルウェアを購入すると
   当然のことながら収納場所もなくなってきます

   生徒さんがご希望の場合は特別価格でお譲りすることもありますが
   今回はチョコレートフォンデュのポットとスガハラガラスのトレゾーがお嫁入り

   ブラックのクロコ調マットとホワイトプレートもご希望があればお譲りします
   お値段などはメールでお尋ねくださいね   
   (3・4月レッスンでお持ち帰り可能な生徒様のみになります)
   ☆クロコ調マット・プレート共に予約済みになりました。ありがとうございました。 

   ホワイトプレートはこちらでも購入できます       
   

by susie0524 | 2013-03-03 20:23 | tableware
2012年 10月 29日

ラウンドポット

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   先日の食卓で使用していたラウンドポット

   ”ダルトン ホテルライン”です

   こちらの小さいサイズも活用していますが
   この17㎝サイズはこれからの季節、シチューポットにぴったりです

   オーブン、電子レンジ、食洗機もOK
   何しろ、お値段がとってもかわいい♪
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   収納するときは
   ふたを裏返せば重ねることができます

   テーブルウェアを購入するときは
   どこにどんな風に収納するかも考えて…


   ★クリスマスレッスンのご案内★
     「おもてなし③ クリスマス」
          11月10日~12月22日(午前11:00・午後15:30)
 

          クリスマスのミニ知識
          クリスマスのインテリア&テーブル
          ホームパーティーや女子会をおしゃれにコーディネートするアイディアetc.

          ティータイムはクリスマスティー&ロイヤルミルクティー

     キャンセル待ちを受け付けております
     上記期間で参加可能なお日にちをお知らせくださいませ
     キャンセルが出ましたら、携帯にお電話させていただきます


         
      お申し込み・お問い合わせはこちらまでどうぞ





            
        
    

by susie0524 | 2012-10-29 18:30 | tableware
2012年 10月 11日

Cup & Saucer

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   京都のデザイナーズショップで購入したカップ&ソーサー

   カップは持ち手がないスタイルなので
   単体で向こう付けやお湯のみとしても使えます

   外は円柱、中は半円と断面が二重になっているため
   手に取った時に熱が直接手に伝わりにくいのです

   ソーサーにはカップを置く窪みをつけず
   プレーン小皿として単体で使用できます
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   シンプルだけど考えられたデザイン

   そんなスタイルに心惹かれます



 

by susie0524 | 2012-10-11 19:48 | tableware
2012年 10月 04日

スレートチーズボード

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   今月のテーブルで折敷として使っているのは
   スレートチーズボード

   天然スレートは粘板岩を薄く割って板状にしたもの

   最近、おしゃれなレストランでも
   チーズはもちろん、オードブルやカルパッチョ、サラダなどのプレートとして使用されています
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   手入れが簡単で
   冷やして使うとお料理の冷たさが保てます

   お刺身を盛りつけても
   とっても美味しそうに見えますよ(画像はないですが)

   大きさもいろいろなタイプがあります
   レッスンで使用しているのは30㎝角
   

   こちらこちらで購入できます      

by susie0524 | 2012-10-04 18:30 | tableware
2012年 09月 28日

italesse

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   北イタリアのアドリア海に面したトリエステで誕生した「italesse イタレッセ」

   ポリカーボネート素材で
   使用温度範囲が-40℃~120℃
   食洗機や電子レンジにも対応できるグラスです

   黒のグラスはワインやシャンパンには不向きですが
   (黒のワイングラスはテイスティング用のグラスです)
   テーブルを引き締めてくれます

   今月のレッスンのウェルカムドリンクはこのグラスで…

   こちらのショップで購入できます
  

   

by susie0524 | 2012-09-28 18:40 | tableware
2012年 09月 20日

宝瓶

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   「宝瓶 ほうひん」

   ほうびんとも言いますが
   主に玉露を淹れるときに使う取っ手がない急須です

   玉露はお湯の温度や量が大切

   今月のレッスンでは
   玉露・煎茶・ほうじ茶の美味しい淹れ方もご紹介しています

   こちらの宝瓶…素敵です☆

by susie0524 | 2012-09-20 18:30 | tableware
2012年 09月 05日

ナハトマン

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   テーブルウェアを購入するときは
   和にも洋にも季節を問わず使えること

   ガラスのプレートは夏のものと思われがちですが
   使い方しだいで年中活躍してくれます

   夏の初めに追加購入した ナハトマン ボサノバシリーズのスクエアプレート
   こちらで購入したのですが、現在は在庫切れ

   今でしたら期間限定でこちらのショップがお得ですよ
   定価のほぼ半額です

by susie0524 | 2012-09-05 18:40 | tableware
2012年 08月 20日

一器多用

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   リーガロイヤルホテルの「FRITZ HANSEN STORE」で見かけてから気になっていた
   有田「原口陶磁苑」の ”HAT deep bowl ”

   若林三弥子先生のショッピングサイト marche boa mesa でも販売されているのを発見!
   早速、購入いたしました
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   器を購入する際は必ず三通り以上の使い道を考えてから
   (生徒さんにも常々お伝えしていることです) 

   一器多用=あらゆる場面で食卓を演出してくれる器
   
   このボウルはまさに一器多用
   麺類やご飯もの、煮物にサラダ、花器にも…

   スタイリッシュなフォルムと艶のあるホワイトが何とも素敵です
  
   これからはおうどんやラーメンもこの器で…♪


   先日は生徒さんがMiyoMiyoのかごバッグを持っていらっしゃいました
   もちろん、三弥子先生も…

   こちらも marche boa mesa で購入できますよ

by susie0524 | 2012-08-20 21:51 | tableware
2012年 05月 29日

モダンアジアン雑貨

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   4・5月レッスンでお問い合わせが多かったテーブル雑貨

   モダンシノワなスタイルにもぴったりのテーブルマットとナプキンリング
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   テーブルマットはアートパネルとして飾ることもできます

   こちらのショップで購入できますよ
   

by susie0524 | 2012-05-29 17:28 | tableware
2012年 04月 13日

春色ポタージュ

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   ほうれん草のポタージュを作りました
   ブレンダーでガ~っとね(笑)

   グリーン・ホワイト・ブラックは大好きな組み合わせ
   色の配分によって一年中使えるコーディネート色ですね
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   お皿に小さなガラスの花器をパックマン♪
   ベランダのムスカリを添えて…

by susie0524 | 2012-04-13 20:30 | tableware