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2010年 10月 31日

Halloween Table ☆

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   今日はHalloween

   先日、黒いとんがり帽子をかぶったママが
   黒いマントのお子様を自転車の荷台に乗せて颯爽と走っておられましたよ~
   ハロウィンもメジャーになってきましたね 

   我が家はこれといって特別なことはしませんが
   テーブルだけでもハロウィン風に…
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   オレンジカラーはあえて使わず
   ブラックとパープルで大人のハロウィンスタイルです

   今夜はパンプキンスープを作りましょう

by susie0524 | 2010-10-31 18:42 | from table
2010年 10月 29日

ミシュラン神戸☆

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   「ミシュラン京都・大阪・神戸2011」

   今回から神戸も仲間入り
   と言っても、芦屋や西宮は正確には神戸ではないのです
  
   本来なら京都・大阪・兵庫
   神戸と明記しているのは ”神戸方面”ということでしょうか

   我が家のご近所にも☆を獲得したお店が集中しています
   鮨「まつ本」・そば「有漢や」は歩いて2分

   三つ星を獲得した日本料理「子孫」は
   甲陽園に住んでいながら知りませんでしたが… 

   レッスン後にミシュランランチはいかがですか~ 

by susie0524 | 2010-10-29 17:58 | eat out
2010年 10月 28日

和風にも…☆

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   先月レッスンのティータイムのスイーツをご紹介

   夙川「ミッシェルバッハ」の ”クッキーローゼ”
   今や全国的に人気があるクッキー
   レッスン帰りに立ち寄られる方も多いお店です
   
   マカロンは福島県の「ふたば茶亭」
   楽天では常に人気一位のマカロンです
   パリの有名なマカロンより美味しいという噂も…
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   見た目も可愛いスイーツは
   黒い塗りのお重箱に入れても素敵です

   お重箱はお正月だけのものではありません
   普段のお料理の盛りつけにもどんどん使いましょう
   

by susie0524 | 2010-10-28 17:33 | sweets & food
2010年 10月 27日

和のティータイム☆

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   昨日は「木枯らし一号」が吹き荒れました
   毛布や暖房器具も準備し、すっかり冬支度です
   紅葉もまだだというのに…

   こんな季節はお家でほっこりティータイム
   「羽根さぬき本舗」の”茶毬 ”をいただきました
   和三盆の優しい甘味はお抹茶に合います

   今月のレッスンのティータイムは日本茶です
   お抹茶、玉露、煎茶、ほうじ茶…と日本茶フルコースです

   

by susie0524 | 2010-10-27 18:03 | tea time
2010年 10月 26日

朝のテーブルから☆

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   ゆで卵が好きなわたし用に…
   お塩入れと卵用のスプーンがセットになっています

   最近の朝はほとんどトーストサンド
   オットがジャガイモとキャベツのソテーを作ります
   ゆで卵にコーヒーがあればごちそうです
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   先日いただいた「神戸 モンシェリ」のコンフィチュールとシロップ
   
   果物の本来持つ良さを引き出すように
   添加物を入れず、市販のジャムよりさらさらしています
   
   バターをたっぷり塗ったパンにのせていただくと美味しい~♪
   カロリーは気にしないのです

by susie0524 | 2010-10-26 18:31 | goods
2010年 10月 25日

クリスマス準備☆

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   昨日のお出かけついでに立ち寄ったインテリアショップ
   クリスマスグッズがたくさん並んでいました
   
   今年はホワイト系のオーナメントが多いような…

   我が家のクリスマス用に少しお買い物もしました
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   こちらは先日いただいた
   ヴィンテージ・シャンパン「Joseph Perrier」  
   
   すぐにでも開けたいところですが
   クリスマスまで大切にとっておきますね♪

   
   今月のレッスンではクリスマスをとびこえて
   お正月のお話をさせていただいております

   ということで、アレンジもお正月風です

by susie0524 | 2010-10-25 17:16 | 未分類
2010年 10月 24日

Smart Table ☆

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   食空間トータルスタイリングサロン「エトゥール・ド・セゾン」の作品展
   今日・明日の二日間、梅田のブリーゼタワー8Fで開催されます

   レッスンに通ってくださっている この方の作品も展示されています
   こちらのサロンのみなさんは実力者揃い
   見応えがありますよ

   今年のテーマは「Smart」
   スタイリッシュで洗練された”Smart"な食空間
   楽しみです♪

   これから出かけてまいりますね

   25日(月)は10:00~19:30 入場は無料です

by susie0524 | 2010-10-24 15:01 | brush up
2010年 10月 22日

秋の味覚☆

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   丹波の黒枝豆をいただきました
   秋の味覚ですね

   季節のものをシンプルにいただく…
   身体が喜ぶような気がします

   今日は黒豆ごはんにしましょう~♪

by susie0524 | 2010-10-22 17:39 | sweets & food
2010年 10月 21日

東京PARTⅡ☆

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   マリオ・イ・センティエリではスペシャルなワインをいただきました
   
   スプマンテは DOUBLE BUBBLE
   白ワインは LABYRINTHO 2006・ MILA 2006
   赤ワインは ROSSO BARCHETTA 2004

   わかる方にはわかるんでしょうね~
   (私は美味しいと言うことだけはわかります)

   山本先生も絶賛のRosso Barchetta
   ガーネット色を帯びた濃いルビーレッド
   濃厚な香りで熟した果実の味わい…

素敵なみなさんと…

by susie0524 | 2010-10-21 16:23 | brush up
2010年 10月 20日

東京のセミナーへ☆

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   昨日は東京へ出かけておりました
   「秋のテーブルコーディネートとイタリアワインセミナー」
   私自身のブラッシュアップです

   広尾レッスンのお仲間のTさんや この方もご一緒の楽しいひととき
   講師はもちろん 山本侑貴子先生です

テーブル&お料理は…

by susie0524 | 2010-10-20 14:53 | brush up