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2011年 04月 29日

テーブルフォトの撮り方☆

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   最近購入したこの本
   「テーブルフォトの撮り方 きほんBOOK」
   (中古で購入したので帯がないのですが…)

   撮影場所、スタイリング、撮影テクニック、最適なレンズ
   料理・小物・花の撮り方など…
   写真用語も含め、初心者にもわかりやすく解説されています
   (これは、使えるわ~)

   最近、写真教室が人気ですが
   最低限の知識があるとないとでは大違い

   まずは、これを読んで自己研修です
   テーブルフォトの撮り方 きほんBOOK ~料理、雑貨、花をステキに撮る。~

by susie0524 | 2011-04-29 18:39 | book
2011年 04月 28日

Wedding Anniversary ☆

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   昨日は結婚記念日でした

   健康でこの日を迎えられること
   そして、いつも陰ながら支えてくれているオットに感謝です

   結婚以来、毎年、結婚記念日と誕生日に花束を贈ってくれます
   若い頃は年の数だけでしたが
   最近は年々、本数が少なくなっていくような…
   まあ、若返っているということにしておきましょう
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   簡単なお料理ですが
   二人でお祝いしました

   食前酒はEさんにいただいた”フォリチェッロ・ランブルスコ”
   赤の微発泡酒で美味しい~♪
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   普段はスティックタイプのキャンドルを使うことは少ないのですが
   特別な日だけ灯します

   キャンドルだけだとテーブルが暗くなり
   お料理も美味しく見えません
   ダウンライトやハロゲンなど
   オレンジ系の光と組み合わせるといいですね

      
     

by susie0524 | 2011-04-28 19:29 | from table
2011年 04月 27日

記念日のテーブル☆

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   今日は記念日☆

   テーブルを整えて…
   今からお料理に取りかかります

by susie0524 | 2011-04-27 18:40 | from table
2011年 04月 26日

わたしのお手本☆

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   山本侑貴子先生の初出版本「わたしのおもてなし Welcome Table」が  
   届きました

   長年、待ちこがれていた本
   期待以上に充実した内容です

   山本先生のライフスタイル・テーブルのセンス…
   まさに、わたしのお手本!

   忙しくお仕事をされながらも
   家族や友人との時間を大切にされ
   わたしたち「dining & style」の認定講師にも
   常にあたたかい気持ちをそそいでくださる優しいお人柄

   そんな山本先生の魅力が詰まった本です

   わたしのおもてなしWelcome Table ← こちらでも購入できます

by susie0524 | 2011-04-26 19:06 | book
2011年 04月 25日

遠くからありがとうございました☆

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   昨日は「dining & style] 認定講師仲間の この方
   ご自身の生徒さんとご一緒にレッスンにおいでくださいました

   みなさん、静岡県や愛知県にお住まいで
   日帰り関西ツアーです

   遠いところをおいでくださり、ありがとうございました
   お心遣いもいただき、感謝いたします

   レッスンには飛行機や新幹線で通ってくださる方もいらっしゃいます
   「参加してよかった」と思っていただけるよう
   気を引き締めてがんばらないと!と思う日々です
  
   

by susie0524 | 2011-04-25 21:22 | 未分類
2011年 04月 24日

土曜の夜は☆

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   昨日は牛肉の特売日♪
   ご近所のスーパーは毎週土曜日は牛肉が半額
   普段はお高いステーキ肉も…

   パワーをつけるために昨晩はステーキにしました
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   牛肉は焼く1時間前に冷蔵庫から出しておきます
   塩コショウは焼く直前
   牛脂で焼くと美味しいですよ~

   やっぱり我が家は肉食系です

   

by susie0524 | 2011-04-24 20:16 | from table
2011年 04月 23日

TOMATO SALAD ☆

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   Tさんに真っ赤な完熟トマトをたくさんいただきました
   土佐の「まほろばトマト」

   南国市のベテラントマト農家が
   本当のトマトの味を求め、有機肥料を用いて土壌を改良
   トマト原産地である南米高原地の気候と同様に
   水やりをできるだけ控え、減農薬で栽培した完熟トマトです
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   早速、トマトサラダを作りました
   Kさんのお庭で育ったアスパラと我が家のバジルも添えて…

   トマト本来の持つ甘みと風味が絶品でした
   「これ、うまいなあ~」
   と、家族にも大好評
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   ドレッシングは
   Hさんからいただいた「塩ポン酢」と
   I さんからいただいた「トマトオイル」をベースに
   CAMARGUEをひとつまみ
   これが、ベストマッチング♪
      
   最近、少々疲れ気味でしたが
   みなさんからいただいた美味しい食材で元気回復!
   ありがとうございます

by susie0524 | 2011-04-23 21:58 | from table
2011年 04月 21日

空間コーディネート☆

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   レッスンではその月のテーマカラーに合わせて
   玄関やおトイレもトータルにコーディネートしています

   今月のカラーは”ピンク”
   私のイメージにはない色ですが…

   おトイレにもピンク♪
   IKEAのホワイトの額にアートフラワーを一輪


   昨日はレッスン後、急に悪寒と頭痛が…
   「これは大変~」
   レッスンにおいでいただくみなさんにご迷惑をかけるわけにはいかない!
   ということで…
   ほとんど食事も取らず、熱~いお風呂に入って9時半にベッドへ…
   おかげさまで、今朝は元気♪
   家族には「驚異の回復力!」と驚かれています(笑)
   

by susie0524 | 2011-04-21 09:52 | interior
2011年 04月 20日

和菓子でティータイム☆

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   Oさんからいただいた「庄谷」の”和の心 抹茶”
   Sさんからいただいた「たねや」の”ゼリー(ブルーベリー・トマト)”
   Tさんからいただいた伊賀上野「桔梗屋織居」のお菓子
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   昨日は和菓子でほっこり
   和菓子は意外にコーヒーにも合うんですよ♪

   お心遣いありがとうございました

by susie0524 | 2011-04-20 09:51 | tea time
2011年 04月 19日

REVOL☆

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   REVOL(レヴォル)のフロワッセシリーズ
   カプチーノカップです

   個性的なデザインと美しいカラーが魅力的
   飲み物だけではなく
   アペタイザー・サラダ・アイスクリーム・焼きたてのスフレ など…
   工夫次第でさまざまにアレンジできるところも魅力です

   

by susie0524 | 2011-04-19 09:25 | from table