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2015年 11月 30日

想いを米(こめ)た贈りもの

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           お歳暮にいただいた
           「米料亭詰め合わせシリーズ 四条」

           土鍋炊飯釜で炊きたての甘い銀シャリが食べられる
           京都祇園の「米料亭 八代目儀兵衛」で提供される
           「究極のお米」と「ごはんのお供」

           予約困難でなかなか訪問できない米料亭
           そんなお店の味が自宅で体験できるなんて幸せ~♪

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           五ツ星お米マイスターが全国から厳選した究極のお米

           炊きたてのご飯は何よりの贅沢ですね

           美味しいご飯のための土鍋がほしいと思うこの頃です(笑)

by susie0524 | 2015-11-30 20:24 | sweets & food
2015年 11月 29日

クリスマスティーでティータイム

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           11月29日 日曜日
           今日からアドべントに入ります

           アドベントは11月30日に一番近い日曜日からクリスマスまでの期間
           キリストの降誕を待ち望む期間です
           アドベントキャンドルは今日からクリスマスまでの日曜日ごとに灯します

           今日のティータイムはクリスマスティー

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           レッスンでもお淹れしているクリスマスティーは
           芦屋ウーフさんの”Noel”

           シナモン、オレンジピール、フランボワーズの
           香りが爽やかなスパイスティーです

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           お茶のお供はおみやげにいただいた
           ダニエルのカルネ&銀座和光のクッキー

           クリスマスティーにはこんなお菓子がぴったりです 

          

   

by susie0524 | 2015-11-29 21:36 | tea time
2015年 11月 27日

パスタでランチ

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           ほうれんそうのパスタで簡単カルボナーラ♪

           見た目はイマイチだけどお味はまあまあ(笑)

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           farina のKAORUさんが焼いてきてくださったミルクパンを添えて…

           水を使わずにミルクだけで焼かれたパンは
           トーストすると甘さが引き立ちます

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           温泉卵はもうちょっととろみが欲しかったですね
           失敗です~


           

by susie0524 | 2015-11-27 20:57 | from table
2015年 11月 26日

いい風呂の日

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          朝晩は冷え込む季節になりましたね

          今日は11月26日
          「いい風呂の日」だそうです

          先日、篠山で朝もぎの柚子をたくさん買ってきました(1個50円 ♪)

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          三日連続で”柚子風呂”~♪
          バスルームが柚子の香りに包まれて癒されます
          「ああ~極楽 極楽」

          柚子は保温効果が高くて
          お風呂上がりも体がポカポカです


          ★クリスマスレッスンの空席を更新しました★

            初めての方もお申し込みしていただけます
            こちらをごらんくださいませ

          

by susie0524 | 2015-11-26 20:54 | season
2015年 11月 25日

吹上の森

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          三田ゴルフクラブのクラブハウスの前に広がる広大な森
          
          この森の奥にあるカフェが「吹上の森」

          森の入り口からカフェは見えません

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          落ち葉を踏みしめながら歩いていくと
          一軒の古い民家があります

          アトリエパーシモンのカフェ 「吹上の森」

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          昭和初期にタイムスリップしたような和モダンな佇まい

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          田舎のおばあちゃんの家に帰ってきたような
          ほっこり落ち着く空間なのです

by susie0524 | 2015-11-25 21:02 | shop
2015年 11月 24日

陶の郷

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          「一眞坊」の帰りに立ち寄った
          丹波伝統工芸公園 立杭 陶の郷(すえのさと)

          800年以上にわたり受け継がれてきた丹波焼は
          瀬戸 常滑 信楽 備前 越前 とともに日本六古窯に数えられており
          丹波立杭はその中心となる陶器の産地です

          11月29日まで
          「日本六古窯 若手作家の交流展」が開催されています

          伝統の手法に若い感性やオリジナリティが重ねられることにより
          新鮮で斬新な作品が創り上げられています

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          丹波焼の窯元すべての作品が購入できる「窯元横町」
          
          伝統的な丹波焼からアーティスティックな作品まで
          50軒を超える各窯元のさまざまな焼き物が展示販売されていて
          見ているだけでも楽しいものです

          今回は購入しませんでしたが…(笑)


          

by susie0524 | 2015-11-24 20:54 | お出かけ
2015年 11月 23日

丹波篠山のお蕎麦

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         丹波篠山のお蕎麦といえば
         「ろあん松田」「一会庵」なども有名ですが

         私たちが向かったのは「一眞坊」

         篠山市今田町にある茅葺き屋根のお蕎麦屋さんです

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         一眞坊さんは鴨肉が有名

         もりそば かけそば 鴨の薫製 鴨ごはん をいただきました

         個人的にはかけそばより もりそばのつゆの味が好みです
         鴨ご飯も牛蒡の風味が効いてて美味しいです

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         11時オープンですが10分くらいで満席になります
         私たちが帰る頃には 駐車場に入れない車の行列ができていました

         11時前に到着して
         開店までのんびり周辺散策がおすすめです

         篠山市今田町 丹波裁ち切りそば 「一眞坊」

         
         

by susie0524 | 2015-11-23 19:41 | eat out
2015年 11月 22日

秋の一日

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          久しぶりの休日

          朝から近場へ秋見つけのドライブに出かけてきました

          篠山市今田町
          日本六古窯のひとつ「丹波焼」の郷です

          最初に立ち寄ったのは「鎮台窯」のギャラリー

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          器は購入しませんでしたが
          オットは小さなフクロウの置物を買っていました
          フクロウは「苦労がない=不苦労」で縁起がよいのだそうです

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          落ち着いた和の空間に焼き物が映えます          

          

by susie0524 | 2015-11-22 21:15 | お出かけ
2015年 11月 20日

家庭で本格中華の味

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          先日のテレビ番組に(番組名を忘れましたが)
          市販の麻婆豆腐を100種類以上食べた方が登場

          その麻婆豆腐研究家(?)がナンバーワンに選んだのが
  
          「陳麻婆豆腐」

          写真はボケてますけど 味はボケてないですよ~

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          近所のお店には置いてないのでお取り寄せしました

          これは美味しい!!
          本格的なお味です(お子様には辛いです)

          麻婆豆腐にはちょっとうるさいオットが絶賛しました
          「家でこれくらい作れるんやったら、外で食べる必要ないなあ」と…
          (わたしは外でも食べたいんですけど~)

          ヤマムロ 成都陳麻婆 陳麻婆豆腐調料

by susie0524 | 2015-11-20 21:09 | from table
2015年 11月 19日

ほうじ茶ミルクティーでティータイム

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            クリスマスレッスンでは
            ロイヤルミルクティーの美味しい淹れ方をご紹介していますが

            レッスン後のティータイムは
            ほうじ茶でミルクティー

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            お茶菓子は名古屋のおみやげにいただいた「緋毬」
            もち米と和三盆糖が優しい甘みの和菓子です

            お茶は「ミルク出し用 焙煎大和茶」
            煎茶を作る工程から出る茎を集めた茎茶を丹念に焙じたお茶です

            茎茶は「雁が音」とも呼ばれますが
            渡り鳥の雁が海上で体を休めるために留まる
            浮かぶ小枝に姿形が似ていることに由来するといわれています

            温かいミルクティーが美味しい季節になりましたね




            

by susie0524 | 2015-11-19 21:00 | tea time