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2017年 01月 31日

喫茶店がマイブーム

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               おしゃれなカフェも素敵ですが
               最近は”喫茶店”に心ひかれます
               昭和な女ですから…(笑)

               今日は私用で京都へ出かけたので
               寺町三条を上がった所にある「スマート珈琲」

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               昭和7年創業の老舗喫茶店

               クラシックが流れるレトロな空間は
               学生時代に訪れた頃と変わりません

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               ナッツの香りがする自家焙煎のオリジナル珈琲には
               名物のホットケーキ♪

               美空ひばりさんが愛したホットケーキ
               ということで有名です
               
               子どもの頃に食べた懐かしい味がします


               これからは喫茶店めぐりもいいかなあ

by susie0524 | 2017-01-31 21:28 | eat out
2017年 01月 29日

お気に入りの茶器で

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                 西宮市甲子園 「桔梗堂」さんのわらびもち

                 わらびもちは冬季限定ですが
                 これ、美味しくて食べ過ぎてしまいます♪
                 (甘いモノを断つはずじゃなかったのか?)

                 真っ白な茶器は
                 塚本カナエさんデザインの ”boga”シリーズ

                 日本茶、コーヒー、中国茶と…何にでも合うデザイン
                 ソーサーはくぼみがないタイプなので
                 茶菓子用の小皿や取り皿として多用できます

                 甲斐のぶお工房の竹フォークさかなも
                 黒いお皿に映える朱色がお気に入りです

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                 かわいい風呂敷に包まれた
                 神戸元町 菓子工房 パオ・デ・ロ の焼き菓子

                 風呂敷をほどく
                 引き出しを開ける

                 そんな楽しみに心躍ります

                 

by susie0524 | 2017-01-29 20:55 | tea time
2017年 01月 27日

理想のテーブルクロス

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               リネンで濃いめグレーのクロスを探していました

               わが家の食器は白・黒・ガラスが中心
               グレーはどの食器にも合います

               最高級の天然素材にこだわった
               スウェーデンのテキスタイルブランド HIMLA (ヒムラ)
               Maya Coated Table Linen Clothマヤ リネンテーブルクロス(コート処理)
              
               わが家は”ブラックパール” 

               環境に優しい撥水加工のリネンクロスは
               40度のお湯で洗濯機使用可能

               汚れにくく お手入れしやすいのが何より
               お手頃価格ではありませんが
               これは一生モノです
               

               

by susie0524 | 2017-01-27 22:03 | tableware
2017年 01月 26日

ポトフに添えて

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                この方が ベーコンエピと明太子フランスを
                焼いてきてくださいました

                どちらもパン屋さんで必ず購入する
                大好きなパン♪

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                ポトフに添えていただきました♪               

by susie0524 | 2017-01-26 21:30 | from table
2017年 01月 25日

ポン酢好き

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               若い頃はそれほど好きでもなかったポン酢ですが
               今は大好き♪

               おすすめいただいた
               倉敷味工房 ゆずぽん酢

               もみじおろしとごまが入って
               きりりとさわやかなピリ辛

               これは美味しい!!

               3日で1本なくなってしまいました~
               お取り寄せしなくっちゃ♪

               まとめ買いならこちらがお得かな

by susie0524 | 2017-01-25 21:25 | from table
2017年 01月 24日

ときどき食べたくなります

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                ミスタードーナツ♪

                お手頃価格になって
                ついつい買いすぎ=食べ過ぎ

                これをラストに
                しばらく甘いものを断ちます!

                

by susie0524 | 2017-01-24 20:59 | tea time
2017年 01月 22日

3・4月レッスン 残席わずかです

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         12月にご案内した 3・4月レッスンの残席がわずかになっております
         ご希望の方はお早めにご連絡くださいませ
         (まだ1月なのに申し訳ございません)

           内容 : 「おもてなし② 和のテーブル」
                  ・和のコーディネートの基本と応用(和食のマナー)
                  ・和のしきたりと行事・歳時記

                   ティータイムは日本茶の淹れ方

          日程:(午前)  3月   満席
                      4月   満席 

              (午後)  グループレッスン受付中
               
           

          
          
          新規のお申し込みも可能です

          午後のグループレッスン(4名以上)は上記以外の日程でもご相談させていただきます

          よろしくお願いいたします

        ※携帯・スマホからご連絡いただく場合、PCからのメール受信が拒否設定になっていますと
          返信できませんので、ご確認くださいませ(通常、二日以内に返信しております)


                    お申し込み・お問い合わせはこちらまでどうぞ
   


by susie0524 | 2017-01-22 20:34 | レッスンのご案内
2017年 01月 20日

大 寒

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                今日は二十四節気の「大寒」
                一年で最も寒い時期です

                暦どおり 今日は朝から霰が舞ったり冷たい雨が降ったり…
                お天気も荒れ模様でした

                大寒の朝に汲んだ水は一年間腐らないと言われるほど
                雑菌が少ないそうで
                この頃に味噌、醤油、酒などが仕込まれます

                大寒の朝のお水を一杯いただいて
                冬の清らかなパワーを体に取り込みます

                朝の汲み水で淹れたほうじ茶
                お菓子は 東京瓢月堂の「六瓢息災」

                吉兆のしるしである「六瓢」と「無病」を語呂合わせにして
                縁起を祝うお菓子です

                今年も”無病息災” 良き年でありますように…

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                「赤坂柿山」の米菓と「カファレル」のチョコレートは
                オットがお酒のあてにいただいております


                
 

by susie0524 | 2017-01-20 21:41 | tea time
2017年 01月 19日

カウンタークロス

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               LOHACO で購入したカウンタークロス

               飲食店などでよく使われている
               使い捨てダスターです

               洗濯もできますので 一回きりではなく
               台ふきとして使用した後も
               コンロ周りの油をふき取ったり
               床をふいたりしてからゴミ箱へ…

               カラフルな色のものはよく見ますが
               グレーなのがいいですね~♪

by susie0524 | 2017-01-19 20:29 | housekeeping
2017年 01月 17日

災害時に役立つレシピ

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                阪神淡路大震災から22年

                何年経っても昨日のことのように
                あの日を思い出します

                わが家では 1月17日と9月1日(防災の日)には
                防災グッズや保存食品のチェックをします

                カセットボンベだけは常に10本
                使いながら買い足すローリングストックです
                (ボンベは7年くらいで使い切るのが理想)

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                あの震災から数日は
                救援物資に温かい食べものがなく
                子ども達の学校が始まっても
                給食室が使えないため
                しばらくは冷たいパンと牛乳、ソーセージ1本でした

                それでも文句ひとつ言わずに食べていた子ども達の姿に
                胸がいっぱいになったこともあります

                災害時もできるかぎり普段の食事に近いものが食べられるように
                日頃から”災害食”も作り慣れておきたいと思います
                
                今日はポリ袋でご飯を炊いてみました

                ・ポリ袋(半透明のもの)にお米(無洗米が便利)と水を入れる
                ・ポリ袋の中の空気を抜いて余裕を持たせてしばる
                ・沸騰した鍋に入れ、火を弱めてフツフツ状態で20~25分煮る
                ・火を止めて、そのまま10分くらい置く
                ・お茶碗などで袋のまま食べる(食器を洗わなくてすむように)

                なかなか美味しく炊けます

                同じようにポリ袋でいろいろな煮物も作ることができます
                この方法はキャンプなど野外活動でも使えますよ
                



                
        



                

by susie0524 | 2017-01-17 18:45 | from kitchen