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2008年 10月 19日

秋のお楽しみ

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   秋の深まりとともに登場する「モン=ドール(A.O.C)」
   フランスとスイスの国境近くのモン=ドール一帯で作られるウォッシュタイプのチーズ

   何年か前までは日本に輸入されることを禁止されていたため「幻のチーズ」と言われて
   いましたが、今ではスーパーで手に入ります

   電子レンジで少し温めてウォーマーの上でフォンデュ風にしていただくとワインが進みます

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# by susie0524 | 2008-10-19 18:59 | from table | Comments(12)