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カテゴリ:brush up( 35 )


2016年 11月 07日

お鍋の季節

お鍋の季節_b0150155_181726.jpg


              ご近所で開催された
              伊賀焼窯元「長谷園」の土鍋料理教室に参加してきました

              ・「かまどさん」のご飯
              ・簡単サムゲタン
              ・季節の蒸し野菜
              ・蒸ししゃぶ
              ・黒糖蒸しパン
              ・チーズとソーセージの薫製

              どれも簡単で美味しい~♪

              お鍋の季節
              いつもとちょっと違う土鍋料理もいいですね

              こちらでは土鍋レシピがたくさん紹介されています

              
     

by susie0524 | 2016-11-07 18:25 | brush up
2015年 11月 01日

食生活を変える出会い

食生活を変える出会い_b0150155_2144331.jpg


          昨日はこんな景色が望める場所で
          この方にお会いできました

          テレビのイメージと変わりなくスマートで気さくで優しくて…
          何よりお料理に対する経験と知識はすばらしいものがあります

          テーブルコーディネートが主役のおもてなし料理や
          ”おしゃれで簡単”がキャッチフレーズの料理教室などが
          もてはやされるこの頃ですが

          わたしがいちばん大切にしたいのは「家庭料理」
          人間は食べることにより健康な体ができて
          それは、心を育てることにも深く関わっていると思います

          自分の体を真剣に見つめ
          次の世代へと正しい味覚を繋げることが
          毎日キッチンに立つわたしの役目

          多くの料理本や料理教室などで学んできたつもりでしたが
          まだまだ知らないことが多すぎます

          一から勉強し直しです
          

by susie0524 | 2015-11-01 22:10 | brush up
2015年 06月 02日

暮らしの中の「書」を学ぶ

暮らしの中の「書」を学ぶ_b0150155_2020638.jpg


         手書きの文字の出番が少なくなった現代
         心を込めて書かれた美しい文字は人の心を動かします

         レッスンのご案内は手書きの封書でお送りしていますが
         もっと美しい文字が書けたら…と思うこともしばしばです

         文字を教える仕事をしていたこともありますが
         自分の文字に満足したことはありません

         今日からNHKの「趣味どきっ!」で始まる講座
         あらためて「書」の世界に触れてみようと思います

         テキストはこちらから


         

by susie0524 | 2015-06-02 20:31 | brush up
2014年 11月 08日

紅茶 スペシャル講座

紅茶 スペシャル講座_b0150155_182449.jpg


        今月11日から始まる「クリスマスレッスン」に向けて
        奔走、迷走、爆走しております(笑)

        お休みの期間にやりたいこと、やらなければならないことがたくさんあるのですが
        いつも消化不良です(汗)

        そんな中、今日は紅茶のスペシャル講座に参加してきました

紅茶 スペシャル講座_b0150155_1854279.jpg


        「冬に美味しいデザートティー」のつくりかた

        とっても美味しかったので
        来期のレッスンでご紹介させていただきますね

by susie0524 | 2014-11-08 18:09 | brush up
2014年 03月 09日

有元葉子さん

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      先日のことですが
      大阪NHK文化センターで開催された「有元葉子さんの心地よの良い暮らしのレッスン」に
      参加してきました

      情報に流され、自分にとって心地の良い暮らしとは何かを考えることを忘れがちな昨今です

      「暮らし」と「生活」は似ているようで違います
      有元さんのライフスタイルには揺るがない凛とした拘りがあって素敵です
      

      「暮らす」ことを愉しめる日々でありたいと思いました

      数年前に購入した有元葉子私の好きな時間[DVD]―料理、旅、日々の暮らし
      料理、旅、日々の暮らしを通して楽しむ有元ワールドがあります

by susie0524 | 2014-03-09 22:10 | brush up
2013年 11月 08日

SGHR AUTUMN FAIR 2013 IN KAMSAI

SGHR AUTUMN FAIR 2013 IN KAMSAI_b0150155_21175282.jpg

          東京から帰った翌日は
          ”あべのハルカス”で開催されたスガハラガラスのイベントにご招待いただき
          雨の中、伺ってきました

          今回は関西限定のイベントということで
          「山本侑貴子先生のセミナー&ミニパーティー」でした

          侑貴子先生には久しぶりにお会いしました
          相変わらずお綺麗~
SGHR AUTUMN FAIR 2013 IN KAMSAI_b0150155_21234856.jpg

          ハルカスのキッチンスタジオは広くて快適

          ~深まる秋におすすめのレシピをスガハラの器で~
          ということで、簡単にできるおもてなしレシピを4品ご紹介いただきました

          "dining & style"の懐かしい顔ぶれとも再会し楽しいひとときを過ごさせていただきました
          みなさま、ありがとうございました
          

by susie0524 | 2013-11-08 21:32 | brush up
2012年 10月 07日

秋のティータイム

秋のティータイム_b0150155_1891893.jpg

   「旧武藤山治郎邸」でのセミナーは
   ”家庭で愉しむ秋のティータイム”

   紅茶の効能・英国のティータイム・美味しい淹れ方など…

   レッスンでお伝えしていることですが
   知識の再確認です

   ダルマイヤーのイーストフリージアンを用いた「ティーセレモニー」は新鮮でした

   学ぶことは楽しい~♪
秋のティータイム_b0150155_18183888.jpg

   先生の手元の美しさが印象的でした
   
   


      

by susie0524 | 2012-10-07 18:30 | brush up
2012年 09月 18日

若さの秘訣

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   昨日は久々の休日

   阪神百貨店で開催された栗原はるみさんのトークショーに参加してきました

   熱烈なファンがいらっしゃるようで
   開場の30分前に到着したのですが、すでに行列

   著書の累計発行部数が2200万部を超えているそうです
   さすがの人気ですね

   それにしても、とても65歳には見えない!
   すっぴんでもお肌ぴかぴか
   9㎝ヒールのスレンダーな美脚に目が釘付けでした(写真撮影ができなかったのが残念)

   年齢に関係なく新しいことにもチャレンジし
   プロとして研鑽を積み重ねておられる姿はパワーをいただけます
   それが若さの秘訣でもあるのでしょうね
  

   いつ引退するか…なんて考えている自分を戒めました
   もっと、勉強しないと!!(と、本屋さんに寄って三冊買って帰る 笑)

   会場ではたくさんのstyle in life の生徒さんにもお会いできましたよ
   ブログ記事を見て参加された方もいらっしゃったようで、嬉しく思いました
   ゆっくりご挨拶もできずに失礼して申し訳ございませんでした

by susie0524 | 2012-09-18 20:35 | brush up
2010年 12月 27日

お正月支度 ☆

お正月支度 ☆_b0150155_17423598.jpg

   阪急デパートで開催された
   「水引で彩るお正月支度」というワークショップに参加してきました
   講師は、水引作家 森田江里子さん
   
   箸袋・箸置き・三種類のお年玉袋を作成
   基本的な決まり事も教えていただきました

   「鶴のぽち袋」は和のレッスンでもご紹介したものです
お正月支度 ☆_b0150155_17482118.jpg

   箸袋に箸置きを挟んでおき
   箸袋から取り出した柳箸を置きます

   基本は”あわじ結び”
   これを覚えれば、”梅結び”はその応用です
   (それが、難しいのですが…)

   「水引」は遣隋使が持ち帰った贈り物に結ばれていた
   紅白に染められた麻紐が起源と言われています
   今では、日本の貴重な文化の一つですね

   

by susie0524 | 2010-12-27 18:00 | brush up
2010年 11月 07日

SGHR Autumn event ☆

SGHR Autumn event ☆_b0150155_20414834.jpg

   いつもお世話になっている芦屋のスガハラガラスさん
   ”秋のイベント”に参加してまいりました

   講師は、料理家・テーブルコーディネーター 平山由香さん
   「スペシャルセミナー&ミニパーティー」
SGHR Autumn event ☆_b0150155_20452795.jpg

   料理と器のお話
   セッティングのコツ
   レシピのお話    etc.
 
   アペリティフとアペタイザーも簡単に作れて美味しいものばかり
   クリスマスにも応用できそうです

   今日はたくさんのお知り合いの方にもお会いすることができ
   久しぶりに楽しい時間を過ごさせていただきました
   もちろん、お買い物も…♪


   ☆レッスンのご案内☆
   11月レッスンの空席状況です

   11月10日(水) 1名 満席     
      14日(日) 1名 満席     
      17日(水) 1名 満席   


    ご参加可能な方はご連絡くださいませ

   ・11:00~13:30  「和のテーブル」
    (初めての方の参加・再レッスンも可能です)

        
       お申し込み・お問い合わせはこちらまでどうぞ


   

by susie0524 | 2010-11-07 20:55 | brush up