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カテゴリ:from kitchen( 99 )


2018年 11月 30日

キッチンで活躍中

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引っ越しを機会に購入した バイタミックス S30

以前の家ではレッスン用も兼ねて
2Lタイプを使用していたのですが
2人暮らしのわが家には大きすぎて…
生徒さんのお宅にお嫁入りしました

小型・計量のS30は
少人数の家庭にぴったり
刃の部分もはずして洗えます

ホットスープ、ソース、ドリンクなど毎日大活躍
手作りのピーナッツバターも絶品です

今日はポカポカ陽気で冷たい飲み物が欲しくなり
久しぶりにミックスジュースを作りました
喫茶店以上のお味です~♪



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by susie0524 | 2018-11-30 17:03 | from kitchen
2018年 10月 01日

今夜はおでん

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スーパーに買い物に行くと
おでんのコーナーができていました

温かいお料理が美味しい季節になりましたね

わが家のおでんに欠かせないのがすじ肉
時間をかけてことこと煮込みます

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本格的な圧力鍋は手放しましたが
引っ越しを機に
Meyer 低圧力鍋 「クイッカー クッキング 4.0L」を購入

これがとても使いやすくて便利なのです
圧力鍋より軽くて簡単で安全

高圧をかけないので
調理中でもふたの開閉が可能で
味見や煮くずれなどの確認もできます

最近は重すぎるお鍋の出番が
少なくなってきました





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by susie0524 | 2018-10-01 16:46 | from kitchen
2018年 09月 18日

サラダドレッシングはシンプルに

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市販のドレッシングには美味しい物もたくさんありますが
材料が複雑で保存料などの添加物も…

辰巳芳子さんが
「良質なものでなければ、本当の意味で人の体と精神とを助けることはできない」
と おっしゃっていました

日々の食卓は決して贅沢なものではありませんが
調味料は”ほんもの”に拘ります

数万円の服や靴を買うより
わたしにとってのささやかな贅沢です

生野菜をオリーブオイルであえ
上質な塩をかけ
最後にバルサモ・ビアンコをふると
野菜の美味しさがひきたちます

当たり前のものが当たり前に美味しい
日々の暮らしにとって
それこそがなにより大切なこと




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by susie0524 | 2018-09-18 14:38 | from kitchen
2018年 09月 13日

毎日大活躍♪

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引っ越しを機会に購入した
オーブングリルレンジ

以前のキッチンは
ビルトインタイプのオーブンレンジが備え付けだったのですが
今回のリフォームでは
あえてビルトインにしませんでした

結果は大正解♪
オーブングリルレンジがこんなに進化しているとは知りませんでした
わたしは昭和なおんなでした~

レシピブックを見ながら
毎日のように新しいメニューに挑戦中です

ゆで卵や温泉卵も
特別な道具を使わずにできるなんてすごい
思わず「あんたはえらい!」と
レンジに話しかけてしまいます

お掃除も自分でしてしまう賢い子ですが
毎日 きれいにきれいに拭き上げています(笑)



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by susie0524 | 2018-09-13 16:50 | from kitchen
2018年 08月 24日

キッチンペーパーホルダー

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昨夜の台風でマンションの通路は落ち葉が大量に散乱
買い物に出かける前はお掃除前でしたが
帰宅する頃にはすっかりきれいに掃かれていました

引っ越しして一ヶ月
「マンションは管理を買え」といいますが
こちらの管理のすばらしさに改めて感心しています

住民の方も気持ちよい挨拶をしてくださいますし
落ち着いて生活しておられる様子がうかがえます

さて
新居の片付けも一段落
すべてのものの住所が決まりました
この状態でしばらく様子をみて
使いにくい箇所を修正していきます

キッチンが新しいとやる気が出ますね(笑)
以前のキッチンとは形も変わりましたので
大量のものを処分し
新しいキッチングッズも少し購入しました

キッチンペーパホルダーはこちらのもの
調理台には何もおきたくないので宙づりスタイルです
わが家の白いキッチンになじんでいます

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反対側からみるとこんな感じ
すっきりしたデザインで使い心地も快適です

ホワイト・レッドもありますが
わが家はシルバーです
(大きいサイズのペーパーには対応していません)





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by susie0524 | 2018-08-24 18:00 | from kitchen
2018年 05月 10日

キッチン家電を見直す

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主にレッスンで使用するために購入した
Vitamix(バイタミックス)と Neo Trevie(ネオ トレビエ)

これからの二人暮らしでは
頻繁に使いそうもないので嫁がせることにしました

定価の4分の1くらいの価格で…と考えています

ご希望の方はお声かけくださいね
お持ち帰りいただける生徒様にお譲りしたいと思います


☆バイタミックスは嫁ぎ先が決まりました


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by susie0524 | 2018-05-10 20:22 | from kitchen
2018年 03月 11日

備えあれば

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先日購入した2台目の カセットコンロ
焼く、煮る、蒸す、炊く、鍋物がこれ1台でOK

震災時にいちばん役立ったのがカセットコンロでした
万が一の時にも2台あると安心です
(カセットボンベは常時10本キープしています)


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プレートとガラス蓋を外せば
通常のカセットコンロとして使えます
土鍋をのせても安定感があり安心


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レッスン用に使っているのはこちら

カセットコンロの最高峰”アモルフォ”
デザインも火力も言うことなし
お手入れも簡単

わが家は旧タイプですが
現在 プレミアムバージョンが発売されています





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by susie0524 | 2018-03-11 20:30 | from kitchen
2018年 01月 30日

洗い桶はたたんで収納

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新居のキッチン用に購入した洗い桶です

折り畳み スクエア タブ

モノトーンの折りたためるスクエア型タブ
回転式の栓を外して排水もできます

収納はスリムに折りたたんで…
シンク下収納にぴったり♪

       


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by susie0524 | 2018-01-30 20:33 | from kitchen
2017年 10月 22日

洗って使えます

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夕方から風雨が強くなってきました
現在 台風が通過中のようです

今日は朝から台風が接近する雨の中
おひとりの欠席もなくレッスンにおいでくださいました
本当にありがとうございました

無事にお帰りになられたでしょうか


写真は最近お気に入りのペーパータオルです
これまでコストコのものを使っていたのですが
収納が大変で…

こちらは何度も洗えるので経済的
洗濯機でも洗えるそう(まだ洗ったことはありませんが)

食器を拭き キッチンカウンターを拭き 床を拭き…
最後までへこたれずにがんばってくれます
「あんたはえらい!」

楽天はこちら
アマゾンはこちらで購入できます



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by susie0524 | 2017-10-22 20:20 | from kitchen
2017年 02月 03日

気になる家電

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                  画像はお借りしています

                  無印から新発売される
                  「豆から挽けるコーヒーメーカー」

                  今月のレッスンでは
                  コーヒーの美味しい淹れ方を紹介していますが
         
                  今までハンドドリップ以上に美味しい
                  コーヒーメーカーに出会ったことがありませんでした

                  無印がめざしたのは
                  ”プロが淹れる味と香り”
                  
                  先日「ガイアの夜明け」
                  その開発の苦労が紹介されていました

                  これは 興味津々です
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by susie0524 | 2017-02-03 21:22 | from kitchen